Investigación y servicio – Página 3

Alimentos no convencionales

La comida es uno de los aspectos del comportamiento humano más condicionado por la cultura. Podemos decir que, excepto algunos animales y plantas venenosos, casi todo en la naturaleza es comestible, sin embargo lo que para algunos es incomible, para otros es su alimento habitual; encontramos culturas que califican algunas comidas como algo repugnante, y otras que las consideran una delicia. El cerdo por ejemplo es prohibido por algunas religiones pero muy apreciado en otras latitudes. Lo picante para muchas culturas es insoportable, pero no para otras. Hay costumbres alimenticias…

El Programa Hospital Seguro Frente a Desastres

Imagina que estás frente a un hospital y de un momento a otro en un sismo vieras caer, en menos de seis minutos, seis mil camas, con sus pacientes, enfermeras, médicos, personal… a la par que se derrumban edificios en toda la ciudad; en un momento de imperante necesidad de hospitales el hospital no está. Esa experiencia está documentada en el terremoto de 1985 en la Ciudad de México. La principal particularidad de un hospital es que la gente afectada por un desastre acude a un hospital, no debería fallar.…

Aprender a envejecer

Don Desiderio Murillo festejaba cada noche la grandeza. Permanecía cada día, leal al universo, viendo su potencial transformador, enamorado de la vida. No sé si hablar de él en presente o en pasado, lo más seguro es que ya murió, defendiendo los valores en los que creía. Curandero de mordeduras de víbora, con 80 años sobre sus espaldas, botánico y un sabio. Para él la naturaleza guardaba enigmas sagrados y se indignaba cuando se atentaba contra ella. Callado, prudente y acertado en sus juicios rezumaba modestia y energía. Poseía una…

Arquitectura de tierra y desarrollo sostenible

La técnica del tapial o de la tierra compactada, es un sistema milenario utilizado por la humanidad en la construcción de monumentos y en la arquitectura popular. Actualmente esta técnica empieza a ser recuperada por arquitectos del viejo y nuevo mundo. En general trabajo la arquitectura de tierra. El desarrollo de tecnologías alternativas de construcción con tierra. He ocupado parte de mi vida en tratar de entender la razón de ser de los sistemas constructivos y a partir de ahí desarrollar nuevas alternativas pensadas desde la sostenibilidad, involucrando también a…

Recuperar el rostro y corazón

Todos los que militáisdebajo desta bandera,ya no durmáis, no durmáis,pues que no hay paz en la tierra.Santa Teresa de Ávila Las Comunidades Eclesiales de Base son grupos pequeños de cristianos que nacieron como organización hace cincuenta años en América Latina, con entre cuatro y hasta treinta personas, quienes se reúnen normalmente cada semana a leer pasajes del Antiguo o Nuevo testamento de La Biblia. Con base en su lectura reflexionan, analizan y proponen caminos de acción para su realidad. Defienden sus derechos, su tierra, apoyan a migrantes o intervienen en…

Observatorio de conflictos urbanos en la zona metropolitana del Valle de México

Ve ahí donde enterraste el corazón de Copil y vas a ver un águila devorando una serpiente porqueen tanto que dure el mundo no acabará, no terminará la gloria, la fama de México-Tenochtitlan.Memoriales de Colhuacán – Chimalpain Cuauhtlehuanitzin ¿Qué observar en la Ciudad de México?La respuesta no tiene límites. 8.9 millones de historias que se cruzan, se encuentran, se pierden, que nacen y callan para siempre a cada instante. Las artes y las letras incansablemente lo repiten, con las más sublimes obras. La grandeza de nuestra ciudad la gritan los…

De la lengua y otras reflexiones

De pronto salimos del sueño,sólo vinimos a soñar,no es cierto, no es cierto,que vinimos a vivir sobre la tierra.Tochihuitzin Coyolchiuhqui A principios del siglo XX se exacerbó el proceso de castellanización en México, el cual ha estado presente en toda la historia de nuestro país. Por medio de una campaña de estigmatización se prohíben las lenguas originarias; esto, no obstante, no significa un acceso pleno al español; es un fenómeno con muchas vertientes de reflexión. Esta negación de la palabra, derivada de la colonización, es una relación de represión y…

Hacia la integración social

Los enfoques médicos y los enfoques sociales en torno a la discapacidad no han resuelto el problema de integración del 15 por ciento de la población humana. Si en la actualidad, la población ronda en 7 mil 300 millones de habitantes, alrededor de 1,095 millones de personas padecen alguna discapacidad. El ser humano es diverso, y es la conciencia de la diversidad la que nos puede llevar a una integración social. El arte, por ejemplo, ha logrado avances importantes en la construcción de la conciencia de la diversidad y en…

Viaje por la Ciudad del Cuerpo

El sentir de la ciudadEl viaje por la ciudad del cuerpo es una propuesta de observación, captura de información e interpretación del sentir del espacio público. La ciudad es un ente vivo comunitario y como tal es capaz de sentir y experimentar sensaciones. He estado en la tarea de buscar una estructura que me ayude a conformar relaciones con respecto al espacio público como ente vivo y desde esa perspectiva organizarlas para su observación y posterior análisis e interpretación. Surgió así el modelo que en seguida presento, cuyo objetivo es…

Ciencia, Tecnología e Innovación para solucionar problemas de la sociedad

El desarrollo histórico nos muestra que la humanidad ha transitado por diversos estadios, que venimos “evolucionando” desde las pequeñas comunidades de información, en donde no hace más de cien años las personas se organizaban en pequeños espacios, la información era escasa, las noticias llegaban casi siempre tarde, no existía el teléfono, escasamente el telégrafo, y el tiempo parecía correr más despacio porque no había tantos avances tecnológicos. La información sobre los diversos aspectos de la vida se transmitía de generación en generación por vía oral, pocas veces escrita, porque la…